パンチェッタのカルボナーラ
- 2017/01/04
- 19:32
パンチェッタのカルボナーラ2017年になり、カルディコーヒーファームの年末年始セールで見つけた、パンチェッタで、カルボナーラを作りました。本場のローマでは、カルボナーラというと、玉子とチーズとパンチェッタだけで、作るそうです。簡単なのでレシピを紹介します。材料 カルディの薄切り冷凍パンチェッタ 2枚 玉子 1個 スライスチーズ 1枚 パター 2かけ スパゲティー 100g 塩コショウ ...
舞茸のカルボナーラ
- 2014/09/30
- 20:56
舞茸のカルボナーラ 最近は秋晴れの天気で、キンモクセイの芳香が、秋らしさを感じさせます。秋というと、松茸などキノコの食べ物を作りますが、舞茸を使った、カルボナーラを作ってみました。 カルボナーラというと、本場のイタリアでは、卵黄とチーズだけで作るそうですが、とき卵と、バターを使ったら、意外に簡単に、上手く作る事が出来ました。 簡単なので、レシピを紹介します。 材料 舞茸 ...
五目スパゲティー
- 2014/09/15
- 22:01
五目スパゲティー 最近は秋晴れの天気で、秋らしくなってきました。秋というと松茸など、きのこを使った食べ物を作ると思います。 しいたけの良さそうなのがあったので、五目スパゲティーを作ってみました。五目というと、五目ラーメンがありますが、スパゲティーにしてみました。 簡単なので、レシピを紹介します。 材料 スパゲティー 100g しいたけ 中2個(スライスする) ピーマ...
焼きトマトと厚切りハムのぺペロンチーノとウナギパン
- 2014/07/17
- 22:39
焼きトマトと厚切りハムのぺペロンチーノとウナギパン 7月の食べ物でウナギがあります。近くの量販店のパン売り場で、ウナギパンというのがあり、食べてみました。 100円ほどですが、デニッシュパンにメープルシロップの風味で、お得な感じだと思いました。 最近ぺペロンチーノを作ったのですが、焼きトマトと厚切りハムをトッピングしてみました。簡単なのでレシピを紹介します。 材料 スパ...
ナポリタンチーズスパゲティ
- 2014/06/11
- 21:16
ナポリタンチーズスパゲティ イタリアのナポリの料理の、スパゲティナポレターナを真似したものを、日本ではナポリタンスパゲティといいます。東海地方では、イタリアンスパゲティと呼ばれて、鉄板の皿に溶き卵を流し込んで、上にスパゲティが乗っています。 ナポリタンスパゲティに、スライスチーズをトッピングしたものを、作ってみました。簡単なのでレシピを紹介します。 材料 スパゲティ 100g...